À propos de nous

Van der Valk Hotels & Restaurants est le plus grand groupe hôtelier des Pays-Bas. Depuis plus de 150 ans, plusieurs générations de la famille Valk construisent cette entreprise familiale avec passion. Avec l'ouverture de Van der Valk Hotel Hoorn, nous célébrons l'ouverture de notre 93e hôtel, une étape dont nous sommes particulièrement fiers. Tessa van der Valk assure la direction de l'hôtel.

Comment tout a commencé

En 1862, Nicolaas van der Valk a ouvert le café De Gouden Leeuw dans sa ferme à Voorschoten. À sa mort en 1902, son plus jeune fils Martien rachète le café à sa mère en 1929. En raison d’un élargissement de la route, le café est démoli en 1939. Martien et son épouse Rie décident alors de construire un nouveau restaurant avec huit chambres d’hôtel à côté. Grâce à leur travail acharné, leur accueil chaleureux et de nombreuses innovations, De Gouden Leeuw devient à nouveau un grand succès. Cela donne lieu à l’ouverture de plusieurs établissements, développés avec leurs onze enfants après la Seconde Guerre mondiale.

Aujourd’hui

Aujourd’hui, ce sont les petits-enfants et arrière-petits-enfants de Martien et Rie qui sont à la tête de l’entreprise. Le groupe Van der Valk compte actuellement 70 établissements aux Pays-Bas, 13 en Allemagne, 9 en Belgique, 3 en France, 1 en Espagne, 1 à Bonaire, 1 à Curaçao et 1 en Floride (États-Unis). De nouveaux projets de construction sont également en cours pour des hôtels modernes et multifonctionnels, avec toujours le confort du client comme priorité.

Hospitalité

La base du succès de la formule Van der Valk repose toujours sur la vision de l’hospitalité de Martien et Rie van der Valk. Leur attitude accueillante et leur esprit d’entrepreneuriat restent une source d’inspiration pour les jeunes générations de la famille Valk. Avec passion, ils suivent les traces de leurs ancêtres, créant ainsi des établissements qui évoluent avec leur temps sans jamais perdre le charme chaleureux d’antan.

En tant qu’entreprise familiale, l’hospitalité est au cœur de nos valeurs, et le développement durable coule dans nos veines. Nous nous engageons à préserver l’avenir de Van der Valk en tant qu’entreprise hôtelière familiale professionnelle. Cela signifie que nous pensons non seulement au succès d’aujourd’hui et de demain, mais également au long terme, en investissant dans des pratiques durables afin de transmettre notre entreprise de la meilleure manière possible à la génération suivante.

Notre vision du développement durable repose sur une gestion responsable dans tous les processus de nos filiales, affiliées à Van der Valk International BV. L’objectif est de trouver un juste équilibre entre les trois piliers du développement durable: People, Planet et Profit. Nous évaluons en permanence si nos décisions opérationnelles peuvent être améliorées, plus saines, plus efficaces, moins contraignantes pour les personnes, les entreprises et l’environnement.

Stratégie et profil

Au sein de Van der Valk International, diverses initiatives ont été mises en place pour réduire les déchets, limiter la consommation d’eau et minimiser les émissions de CO₂.

Notre processus d’approvisionnement centralisé, géré par Van der Valk Inkoop, couvre à la fois les produits alimentaires et non alimentaires. Nous travaillons avec des créneaux de livraison groupés fixes afin de limiter au maximum le transport. Van der Valk Inkoop s’engage à acheter des produits et matériaux respectueux de l’environnement. Des accords concrets ont été conclus avec tous nos fournisseurs à ce sujet. Nous privilégions également les fournisseurs qui ont déjà une politique de durabilité et proposent des produits écologiques.

Un bon exemple est HAVI Logistics BV, notre partenaire logistique attitré aux Pays-Bas, qui a reçu en 2010 le Lean and Green Award du Ministère néerlandais de l’Infrastructure et de l’Environnement – une distinction prestigieuse dans le domaine de la logistique durable. Nous améliorons en permanence nos processus d’achat, en mettant l’accent sur les produits et services certifiés avec un label environnemental et/ou social.

Dans nos hôtels, les déchets sont triés, traités séparément et recyclés.
En tant qu’entreprise familiale et employeur, Van der Valk International BV s’investit dans la communauté locale. Notre politique RH soutient activement le développement des régions dans lesquelles nous sommes implantés. Une grande partie de nos employés provient encore de l’environnement direct de nos établissements.

Nous nous engageons à transmettre notre savoir-faire à nos collaborateurs et à stimuler leur développement personnel et professionnel, notamment via des formations en ligne. Nos collaborateurs reçoivent également une formation sur les principes du développement durable. En interne, chacun est conscient de l’impact que nous pouvons avoir sur l’environnement, et nous continuons d’améliorer nos pratiques RH pour favoriser l’engagement et la fidélisation.

Enfin, nous encourageons les partenariats avec les producteurs locaux, en achetant des produits régionaux et en les intégrant dans notre cuisine.

Green Key

Nous attachons une grande importance à la transparence concernant notre politique de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) et les mesures concrètes que nous prenons pour devenir toujours plus durables.
Tous nos hôtels situés aux Pays-Bas disposent de la certification Green Key.

Green Key est le label international pour les établissements du secteur du tourisme et des loisirs qui prennent au sérieux leur engagement en matière de durabilité, de RSE, de respect de l’environnement et de préservation de la nature dans leur environnement immédiat.

Pour obtenir la certification Green Key, les établissements doivent satisfaire à un certain nombre de critères obligatoires et optionnels.
Un exemple de mesure est la réduction de la consommation d’eau, grâce à l’installation d’économiseurs d’eau sur les robinets et les douches.

Green Key Pays-Bas distingue trois niveaux de certification: bronze, argent et or. Plus un établissement met en œuvre de mesures optionnelles, plus son niveau de certification est élevé.

Mettre la durabilité au service du client

Notre principe de base est que nos clients doivent pouvoir compter sur une attention constante portée à l’environnement et à la société, sans compromettre le confort hôtelier auquel ils sont habitués. Cela s’applique aussi bien à l’aménagement des chambres qu’au service dans nos restaurants.

Nous invitons également nos clients à participer à notre démarche durable, par exemple en réutilisant les serviettes et le linge de lit pendant plusieurs jours. Un message clair à ce sujet est affiché dans chaque chambre, en plusieurs langues.

Ressources humaines

Nous accompagnons nos collaborateurs pour qu’ils se sentent confiants et compétents dans leur travail. Ils sont formés sur le terrain et bénéficient également de modules d’e-learning spécifiques à chaque département. Chacun sait ainsi ce que l’on attend de lui ou d’elle.

Nos collaborateurs sont les ambassadeurs des valeurs familiales de notre entreprise. C’est pourquoi nous les encourageons à évoluer dans leur métier ou à se reconvertir si nécessaire. Même en cas d’absence prolongée, un accompagnement interne est possible.

Au centre Van der Valk Vitaal à Tiel, une rééducation est proposée pour tous types de rétablissement.

Utilisation de pompes à chaleur et de systèmes de récupération de chaleur

Une pompe à chaleur est un système qui capte l’énergie de l’air, de l’eau ou du sol pour la transformer en chaleur pour le chauffage et la production d’eau chaude. Comme les pompes à chaleur consomment peu ou pas de combustibles fossiles, leur impact environnemental est très faible. Leur rendement est également très élevé, ce qui en fait l’un des moyens les plus durables de chauffer un bâtiment. Les pompes à chaleur ont une durée de vie d’au moins 15 ans, comparable à celle d’une chaudière, et nécessitent peu d’entretien.

La récupération de chaleur permet de réutiliser jusqu’à 95 % de la chaleur extraite de l’air évacué, pour préchauffer l’air entrant. Cela s’applique notamment aux systèmes de ventilation des restaurants, cuisines, salles de conférence, piscines et espaces fitness. L’air extrait transfère sa chaleur à l’air neuf entrant, sans contact direct, grâce à un système de filtration séparé. Grâce à ce rendement élevé, aucun chauffage d’appoint n’est nécessaire, ce qui permet une ventilation efficace, sans courant d’air ni nuisance sonore.

Énergie durable : solaire, éclairage LED et bornes de recharge

Les autorités néerlandaises soutiennent la transition énergétique grâce à des subventions, notamment pour l’énergie solaire. L’agence Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) rembourse une partie de l’électricité produite par panneaux solaires, sur une période de 15 ans.

L’énergie solaire est utilisée pour produire de la chaleur (via des chauffe-eaux solaires) ou de l’électricité (via des panneaux photovoltaïques). Notre filiale d’installation, Techval, possède une solide expertise dans les deux systèmes.

Les voitures électriques font aujourd’hui partie intégrante du paysage urbain. Elles sont plus propres, silencieuses, économiques et confortables. Les constructeurs développent constamment de nouveaux modèles, tandis que les batteries gagnent en autonomie. Nous collaborons étroitement avec nos partenaires pour favoriser la mobilité électrique aux Pays-Bas. Nos hôtels sont équipés de bornes de recharge sécurisées et faciles à utiliser, pour un séjour 100 % durable.

Nous utilisons également l’éclairage LED dans l’ensemble de nos établissements. Ce type d’éclairage consomme moins d’énergie que les lampes fluocompactes, les tubes fluorescents ou les ampoules traditionnelles. Les avantages du LED incluent :

• une consommation d’énergie réduite

• des économies à long terme

• une durée de vie prolongée

• un excellent rendement lumineux (lumen/watt)

• une faible émission de chaleur

Réduction des émissions

Le CO₂ est un gaz incolore et inodore naturellement présent dans l’atmosphère. En temps normal, il est absorbé par les plantes, qui le transforment en oxygène. Le dioxyde de carbone (CO₂) est libéré lors de la combustion de combustibles fossiles tels que le pétrole et le gaz naturel. Les émissions de CO₂ générées par l’industrie lourde, les transports et le trafic routier posent un problème majeur. Il est donc essentiel de réduire ces émissions. Si cela ne se produit pas à long terme, cela peut accentuer l’effet de serre et entraîner de sérieux problèmes environnementaux.

En 2014, Van der Valk International a pris la décision d’investir davantage dans la réduction des émissions de CO₂.

Cela passe notamment par l’utilisation de l’éclairage LED, des pompes à chaleur, des chauffe-eaux thermodynamiques, ainsi que de systèmes de géothermie (WKO à l’hôtel Hoorn) et de cogénération (WKK à Hôtel Zuidbroek, Amersfoort, Leusden et Tiel).

Les hottes de cuisine sont commandées en fonction de la fumée et de la température. L’air extrait est traité afin d’en récupérer la chaleur avant qu’il ne soit évacué à l’extérieur.

Nos hôtels utilisent l’énergie solaire pour chauffer l’eau, ce qui permet de réduire considérablement les émissions de CO₂.

Certains de nos établissements utilisent également du biogaz comme carburant pour leurs installations de cogénération. Ce gaz est produit par des processus enzymatiques biologiques à partir de déchets organiques générés dans nos propres cuisines. Le biogaz étant une source d’énergie renouvelable, il contribue à compenser les émissions.

Toits végétalisés Sedum

Lorsque cela est possible, nous installons des toits végétalisés avec des plantes de type Sedum sur nos hôtels et filiales. Le Sedum permet de capter les particules fines, de retenir l’eau de pluie, de favoriser la biodiversité et de réduire les émissions de CO₂. Ces toits verts offrent également une meilleure isolation thermique et phonique, tout en améliorant la qualité de vie et l’environnement urbain.

Soutien à des causes sociales

Animés par notre passion pour l’hospitalité, nous soutenons deux fondations qui nous tiennent à cœur.

Fondation EET met je hart

EET met je hart lutte contre la solitude des personnes âgées vulnérables, en favorisant des rencontres précieuses et humaines. L’objectif de la fondation est d’inspirer les habitants d’un quartier à entrer en contact avec ces aînés, et à créer des liens durables.

Elle s’adresse aux personnes âgées qui vivent seules, sortent peu et ont peu de contacts sociaux. Leur isolement peut être renforcé par un handicap physique, un réseau social limité, des moyens financiers restreints ou encore par de la timidité ou de l’anxiété.

Sortir dîner représente un moment de plaisir, de convivialité et de partage. N’est-il pas merveilleux de pouvoir offrir un peu de ce bonheur à ceux qui en manquent ?

Actif à ’s-Hertogenbosch avec le soutien de Van der Valk Hotel Nuland et Hotel Vught,
Actif à Tiel depuis 2017 grâce au Van der Valk Hotel Tiel. www.eetmetjehart.nl

Ambassadrice depuis 2014 : Madame Toos van der Valk
Ambassadrice depuis 2017 : Elfi van der Valk

Fondation Petje Af

Les Pays-Bas sont un pays prospère, mais malheureusement, certains enfants risquent de rester en marge de la société. Petje Af s’engage pour ces jeunes, en leur offrant des opportunités et un avenir meilleur.

Les enfants ne devraient pas s’inquiéter de leurs chances d’avenir, ni développer une image négative d’eux-mêmes. Chaque enfant a le droit de grandir dans un environnement stable et sécurisé, et de devenir ce qu’il ou elle souhaite.

La mission de Petje Af est la suivante:

Chez Petje Af, nous pensons qu’il est essentiel que chaque enfant puisse découvrir ses talents et ses capacités grâce à de nouvelles expériences d’apprentissage. Nous voulons renforcer leur confiance en soi et leur offrir une image positive d’eux-mêmes, tout en leur apprenant à prendre leurs responsabilités dans la société.
La fondation réalise cela par le biais d’écoles du week-end et de projets éducatifs.

Active à Tiel depuis 2017
www.petjeaf.nl

Ambassadrice depuis 2016: Elfi van der Valk

Bienvenue

Venez découvrir l’hospitalité chaleureuse de Van der Valk Hotel Hoorn. Nous vous souhaitons la bienvenue.