Amuse
Rilette van eend | abrikoos | zoete peper

Voorgerecht
Carpaccio | pesto | pijnboompitten | kapperappeltjes | Parmezaanse kaas | rucola
Krab | veldsla | venkel | geroosterde wortel | crème fraîche | shiso purple
Gerookte eend | kruidensla | gekarameliseerde appel | pecannoten | broodsoldaatje
Rode bieten tartaat | venkel | bieslook | limoenmayonaise | kruiden vegetarisch 

Soep
Huisgemaakte tomatensoep | gehaktballetjes | basilicum
Oxtail clair | fijne groenten | mousse van Madeira
Pompoensoep | tortellini van pompoen | pompoen | gebrande hazelnoot | pompoenpittenolie

Hoofdgerecht
Sukade | knolselderij | romanesco | uiencompote | Amsterdamse ui | port jus
Gebakken runderlende | knolselderij | romanesco | uiencompote | Amsterdamse ui | port jus
Zeeduivel staart | knolselderij | romanesco | uiencompote | Amsterdamse ui | schaaldier coulis
Bietenstrudel | knolselderij | romanesco | uiencompote | Amsterdamse ui | balsamico parels

Dessert
Kerst pavlova | stoofpeermousse | kaneel roomijs | chocolade schot
Selectie van kazen | vijgen | appelstroop | notenbrood

Ook bieden wij een heerlijk wijnarrangement aan passend bij dit menu. Van droge witte wijnen tot zachte rode wijnen tot aan lekkere port wijnen. Elke wijn die wij bieden past perfect bij het eten vanuit dit menu. Liever geen alcohol? Dat is ook mogelijk met onze alcoholvrije wijnen. Zie hieronder voor de prijzen. 

De heerlijke kerstsferen, culinaire gerechten, sfeervolle kerstlichtjes en het belangrijkst; samen met vrienden en familie. Het Kerst Keuze Diner is de perfecte mogelijkheid om samen met het gezin of vrienden een sfeervolle en lekkere Kerst te beleven. Een verzorgd Diner met een uitgebreide keuze aan culinaire gerechten bieden de perfecte avond. 

Dit geldt voor 24, 25 én 26 december in ons sfeervolle Á La Carte Restaurant.

Prijzen
Volwassenen: €64,50 p.p.     
Kinderen van 8 t/m 11 jaar: €25,00 p.p.
Kinderen van 3 t/m 7 jaar: €25,00 p.p.
Kinderen t/m 2 jaar: Gratis

Wijnarrangement
Volledige wijnarrangement: €29,50 p.p.
Proevers half wijnaarangement: €19,50 p.p.
(Per gang een klein glaasje wijn voor uw wijn en spijservaring)
Alcoholvrij arrangement: €18,50 p.p.

Vragen/reserveren
Het maken van een reservering kan vanaf nu gemakkelijk online, klik HIER om een reservering te maken. Voor vragen over u reservering of vragen kunt u bellen naar 0229 799 060 of mailen naar hoorn@valk.com. 

Klik hieronder om het keuze menu in te zien:

Kerst Keuzemenu